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    富山の日本酒居酒屋でランチ営業 「ファムズデリ」が担当 /富山

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    http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170222-00000013-minkei-l16

     富山市中心街にある日本酒居酒屋「DOBU6ドブロク)」(富山市総曲輪2、TEL076-493-0146)が3月1日から、ランチ営業を始める。(富山経済新聞)

    テークアウトのランチボックスを提供

     日本酒に造詣が深い店主の土肥明さんがセレクトした「千代鶴」「羽根屋」「白緑」などの地酒をメインに、滋賀や青森など県外の純米酒も取りそろえる同店。これまでは夜のみの営業を行ってきたが、昼部門として「FAMSdeli(ファムズデリ)」の福森麻矢さんがランチ営業を担当する。

     豆、有機野菜、五穀米などをふんだんに使ったヘルシー料理が人気のファムズデリは、フェスやイベントでの出店のほか、ケータリング、弁当販売などを手掛けてきた。ドブロクでは「BENTOSTANDFAMSdeli(ベントー・スタンド・ファムズデリ)」として営業し、1日限定20食のランチボックスやカレー、丼物のほか、ドリンク、スイーツなどのテークアウト品を提供する予定。店内でのイートインも可。

     同店での営業に際し、福森さんは「総曲輪には店や会社がたくさんある。街なかで働く忙しい方たちに向けて、きちんと丁寧に作った弁当を届けたい。ランチの時間があまり取れない方たちに喜んでいただければうれしい」と話す。

     営業時間は11時30分~14時30分(ラストオーダー)。日曜・祝日定休。
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